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服務類

名 稱：常州市新橋高級中學食堂委托經(jīng)營項目

服務范圍：（1）本項目是常州市新橋高級中學食堂委托經(jīng)營項目，學校目前在校師生員工約2200人，住宿生約1500人，實行全日制封閉式管理。目前共有兩個食堂，分布在兩個樓層，學生食堂餐位總數(shù)約1700個，教工餐廳餐位數(shù)約120個。（2）食堂設有粗加工間、切配間、操作間、洗消間、更衣室、備餐間、倉庫，并配備基本的炊餐具（含灶臺、貨架、水池、冰箱、桌椅、工作臺、保溫臺、消毒柜等）。（3）本項目共分二個服務區(qū)域：服務區(qū)域一：學生食堂一樓及二樓教工餐廳，建筑面積約1200平方米，學生餐位數(shù)約1000個，教工餐廳餐位數(shù)約120個；服務區(qū)域二：學生食堂二樓，建筑面積約800平方米，學生餐位數(shù)約700多個。

服務要求：采購項目實行經(jīng)濟目標責任制管理，招標人將按班組管理模式對其食品質(zhì)量、飲食衛(wèi)生、安全生產(chǎn)、貨物采購、服務態(tài)度、出售價格、臨時工使用等進行監(jiān)控管理。中標人實行“自籌資金，自負盈虧，規(guī)范經(jīng)營”，負責本項目的服務保障工作。

服務時間：二年，合同一年一簽（以通知進場時間為準）。在經(jīng)營期間，嚴格按合同執(zhí)行，服從學校管理。

服務標準：采購項目實行經(jīng)濟目標責任制管理，招標人將按班組管理模式對其食品質(zhì)量、飲食衛(wèi)生、安全生產(chǎn)、貨物采購、服務態(tài)度、出售價格、臨時工使用等進行監(jiān)控管理。中標人實行“自籌資金，自負盈虧，規(guī)范經(jīng)營”，負責本項目的服務保障工作。